食品与生物工程学院是浙江工商大学中一个以大商科为背景，具有鲜明工科优势和专业特色的学院。学院已建成从全日制本科教育到博士研究生教育的比较完整的大学教育体系。学院拥有“食品科学与工程”浙江省重中之重学科、浙江省食品安全重点实验室、浙江省海洋与渔业科技创新平台水产品加工子平台等。中国优生科学协会妇婴保健品研究中心、浙江省食品学会均挂靠本院。 学院面向全国招收全日制本科生和博士、硕士研究生。学院目前在读研究生和普通本科生1200余人。 学院师资力量雄厚，共有教职工80余人，其中博导 7 人，硕导 25 人，教授级职称21人，副教授级职称29人；具有博士学位的教师有28人，在职攻读博士学位的有5人。现有实验室总面积13000余平方米，实验设备价值5500余万元，在专业范围内已建成国内先进、省内领先的教学、科研实验室。 学院教师有很强的教学与科研能力，科学研究活跃，国内外学术交流频繁。2008年承担了国家自然科学基金、省自然科学基金、国家以及省或国家部委的各类科技计划项目和各类横向合作项目147项。近五年来年均到款科研经费达1000万元左右，年均发表学术论文200篇左右（其中被SCI收录的年均50篇左右）。 学院将人才培养作为所有工作的中心，积极贯彻实施“子女战略”，配备了以教授、博士为主力的班主任和科技导师队伍，努力把学生培养成合格的人和才。学院实行学生课外科技活动导师制，在培养计划中设置了“工程训练学分”和“科研训练学分”，学生可以直接参与教师的科研工作，使理论水平和动手能力得到进一步提高。学院依托有成就的校友和良好的科研合作关系，设立了“贝因美”、“蒋家英”、“五芳斋”、“欣融食品科技”等社会赞助的专业奖学金，以激励学生奋发向上、勤奋学习。学院与美国弗吉尼亚理工大学、日本爱媛大学和英国Leeds大学等国外高校签定了学术交流和联合培养等协议，为教师学术交流、品学兼优的本科生和研究生的互派和继续深造创造机会。学院08届毕业生研究生上线53人，录取44人，录取公务员6人，一次性就业率92.31%。